Marta-Schanzenbach-Haus
La UPster garantisce sempre risultati di lavaggio igienici e sicuri
"Dobbiamo dare la massima importanza all'igiene e ai risultati di lavaggio. In questo la Upster è una garanzia assoluta!"
"La nostra specialità è che non ci specializziamo!", afferma chiaramente il direttore della struttura, Daniel Stadler, mettendo subito in luce il concetto applicato alla residenza per anziani Marta-Schanzenbach-Haus di Offenburg. 100 residenti hanno trovato una nuova casa presso la struttura dell'AWO e tra questi vi sono anche persone affette da demenza che non vivono in un reparto protetto, ma per i quali occorre "regolare le cure" in base alle loro esigenze particolari", afferma Stadler.
Nella cucina interna vengono preparati tre pasti al giorno. "Teniamo in considerazione i desideri e le preferenze di ogni singolo paziente. La colazione e la cena vengono preparati in base ai buoni pasto personalizzati, che vengono creati insieme agli ospiti", continua il direttore della struttura. Inoltre la cucina prepara da 30 a 40 pasti al giorno per il trasporto esterno e, quotidianamente, vengono circa 20 ospiti da abitazioni seguite dall'AWO.
Marta Schanzenbach casa
Casa di cura Marta Schanzenbach casa a Offenburg
Per l'attrezzatura dell'area di lavaggio, Daniel Stadler, insieme al proprietario della struttura, Ralf Hermann, ha optato per la nuovissima serie di modelli "Upster" di MEIKO:
"La nostra vecchia macchina era sempre MEIKO e devo dire che è stata la prima volta in 20 anni che l'abbiamo sostituita", riferisce Stadler. La lunga durata utile ha portato i responsabili AWO ad optare per MEIKO.
Rimaneva tuttavia un problema: una lavastoviglie a nastro del tipo precedente non poteva essere adattata alla struttura della cucina: "Per fortuna ci hanno offerto di provare la Upster", ricorda Stadler. La lavastoviglie sembrava fatta apposta per lo spazio disponibile, è stata installata rapidamente e messa in funzione senza problemi. "Il display con i comandi aveva inizialmente spiazzato un po' il team di lavaggio", ricorda l'aiuto cucina Barbara Günzel. "Dopo un giorno soltanto, però, tutte le preoccupazioni furono spazzate via e tutti i colleghi si misero a lavorare sulla Upster come se non avessero mai fatto altro prima".
I risultati di lavaggio soddisfano tutti alla Marta-Schanzenbach-Haus: la sostituta alla direzione della cucina Christine Bäuerle riassume così. "Dobbiamo dare la massima importanza all'igiene e ai risultati di lavaggio. In questo la Upster è una garanzia assoluta!"
